🥟美味山东粘豆包来啦💖 感受着软糯皮裹着甜甜红豆的幸福💖 赶紧跟着我的步伐一起来解锁粘豆包の秘密吧！
🥣【原材料準備】红豆50颗 🥜糯米粉260克 红片糖5颗 干桂花一小把 泼冷水适量
👩🍳【制作工時】时长1小时+泡豆時間30分钟左右。
🌟step1:先將红豆煮透后放紅砂糖繼續攪拌至水收幹，倒入乾桂花翻拌均匀，做成了馅料红豆沙。如果红豆煮的太久就很容易出现裂口的情况（这会影响颜值哦）。所以一定要用冷水，中高火慢悠悠地蒸熟。然后要不停翻转搅拌，直至浓如粥状～
🌟Step2:**搓馅心**我直接选择用手捏成型，当然，如果你担心馅儿不够硬的话也可以借助筷子或者其它勺来完成哦。
🌟Step3∶混合水和面剂子搓成长条形，揪成剂子，在掌心里按成厚点儿小圆圆。用勺取些现成就好凉一下馅料红豆沙放进豆泥中间用大手掌握住包裹成丸状！
💡秘诀：
- 尽早将材料称量好。
保持豆包内水分适宜很重要~太干吃起来不够香甜湿润口感太湿会导致容易松散破裂～
🌟最后就是蒸笼垫层油纸（防止粘附）旺火烧沸上灶蒸煮22分钟！起盖就可以看到白莹莹金黄色粘软可爱的豆包子一个个排排坐好了呢！刚下蒸具的时候一定别碰以防损坏形状，待它自然回温变硬，这样更易搬运保存！最后就可以享受这份亲手做的温暖甜蜜啦啦✨ #粘豆包教程
